Nhà hàng là nơi tập trung nhiều hoạt động ẩm thực nên đòi hỏi phải sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên việc lựa chọn thiết bị uy tín chất lượng cũng là bài toán khó cho người mới bước vào kinh doanh. Trong bài viết này inox Thành Vinh sẽ đưa ra thiết bị bếp công nghiệp sử dụng trong nhà hàng, khách sạn,..
Các thiết bị bếp công nghiệp sử dụng cho nhà hàng
1: Chậu rửa công nghiệp
Đây là thiết bị quan trọng nhất trong bếp công nghiệp dùng để rửa, sơ chế thực phẩm và xong nồi chén bát đã qua sử dụng,…
2: Bàn sơ chế
Dùng để sơ chế các thực phẩm như thịt, cá ,rau củ trước được đưa vào chế biến. Với bàn được làm bằng inox 304 nên vô cùng chắc chắn, bền bỉ có thể chịu được lực tốt.
Bàn inox còn được dùng để trưng bày và decor các món ăn. Bàn inox có nhiều loại có thể kết hợp nhiều kệ để bỏ các dụng cụ cho sơ chế.
3: Thiết bị bếp công nghiệp
Trong các nhà hàng quán ăn cần nấu với số lượng lớn, phục vụ các thực khách. Nếu dùng bếp dành cho hộ gia đình , sẽ không đầy đủ công suất. Nên các nhà hàng thường sử dụng các bếp dùng trong công nghiệp. Một số bếp được sử dụng trong các nhà hàng như:
+ Bếp Âu : được sử dụng để nấu các món âu như: súp, bít tết, áp chảo,với số họng gas nhiều phục vụ cho quá trình nấu nhanh hơn.
Một số bếp Âu được tích hợp thêm lò nướng cho đầu đầu bếp có thể vừa nướng cùng lúc. Giúp tiết kiệm nhân lực cũng như thời gian nấu nướng hơn.
+ Bếp Á: sử dụng để nấu các món Việt, món Á như món xào, hầm, nấu canh. Bếp Á công nghiệp có ngọn lửa lớn giúp thực phẩm chín nhanh và đều. Bếp có vòi rửa và chỗ thoát nước để vệ sinh thuận tiện.
4: Hệ thống hút mùi :
khi nấu nướng và chế biến món ăn sẽ sinh ra nhiều khói và mùi. Nếu không có hệ thống thông khí tốt, căn bếp sẽ bị ám mùi và bám mỡ, mất vệ sinh. Do đó, nhà hàng cần lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp, hệ thống hút khói bếp để khu vực chế biến luôn được thông khí.
5: Tủ lạnh công nghiệp:
trong quá trình chế biến món ăn bảo quản là việc cần thiết và quan trọng nhất. Một trong những thiết bị cần thiết cho nhà hàng, khách sạn là tủ lạnh.
Giúp bảo quản thực phẩm trước khi chế biến tránh bị các vi sinh vật xâm nhập. Ảnh hưởng sức khỏe cũng như hương vị khi chế biến.
Đơn vị cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng
Inox Thành Vinh là nhà thầu lớn có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, nhập khẩu, thi công các thiết bị bếp nhà hàng, bếp công nghiệp.
Các thiết bị inox Thành Vinh cung cấp như: bếp công nghiệp Á Âu, lò nướng bánh, tủ cơm công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp, bàn lạnh, chậu rửa giá kệ inox, xe đẩy hàng, hệ thống hút mùi công nghiệp ,quầy bar, quầy pha chế,..
CÔNG TY TNHH SX TM DV TỔNG HỢP THÀNH VINH
– Trụ sở: 6B Rạch Cát, P. 15, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
– Xưởng sản xuất: 218/7 Quốc lộ 1K, Linh Xuân, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– Hotline: 0933898681 – 0976 983 281
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– www.thietbibepcongnghieptv.com
